Поминальный стол на 9 и 40 дней: меню, продукты, салаты, блюда

«Спаси, Господи!». Спасибо, что посетили наш сайт, перед тем как начать изучать информацию, просим подписаться Вас на нашу группу Вконтакте Молитвы на каждый день. Так же посетите нашу страничку в Одноклассниках и подписывайтесь на ее Молитвы на каждый день Одноклассники. «Храни Вас Господь!».

В православной вере считаются что самыми важными поминками являются на 9 и 40 дней. Поэтому меню для поминального стола подбирается очень тщательно, придерживаясь всех традиций. Традиционно такое мероприятие проводят в доме умершего. Но в последние годы все чаще их начинают проводить в столовых или кафе. Но в независимости от этого меню остается не изменимым.  На поминальный стол ставятся различные традиционные блюда для поминок. В зависимости от региона они могут немного отличатся. Но неизменимыми в наборе считаются пирожки, кутья, блины с медом или пирожки, закуски. На первое обязательно подается мясо с гарниром и компот.

0913

Что готовить на поминки

Как уже упоминалось выше, согласно православным традициям, поминальный обед – это обряд который проводить очень важно. Причем его обязательно делают не только на 9 и 40 день после смерти, но и на 1,2 и 3 год. Меню поминального стола на 9 дней примерно такой же, как и на все остальные.

Начинаются любые поминки с молитвы. Каждый пришедший на обед должен встать и помолится. После чего обязательно отведать три ложки кутьи. Она готовится из цельных зерен риса или пшеницы с добавлением меда и изюма.

Православные традиции не разрешают на поминки усопших 9 дней и остальных употреблять алкоголь. Но несмотря на это его все-таки предлагают. Как правило это водка, коньяк или красное вино кагор.

Далее подаются на поминальный стол закуски:

  • как правило, это мясное ассорти, также к ним относятся соленья и салаты, приготовленные из них;
  • по традиции обязательно подается блюдо, приготовленное из яиц, и чаще всего это закуска в виде фаршированных яиц;
  • не лишним будут и жареная или соленная рыба, а также жареная печень или котлета;
  • в качестве первых блюд готовят борщ или свекольник;
  • на второе подают гуляш или жаркое с гарниром;
  • в качестве гарнира очень часто выбирают гречневую кашу. реже готовят плов;
  • традиционно в конце поминального обеда подают блины с медом, а компот можно заменить фруктовым киселем.
Обязательно к прочтению:  Что такое всенощное бдение в церкви

Меню поминального стола на 40 дней, рецепты

Если вы поминальный обед на православные поминки 40 дней и другие не заказываете в ресторане, кафе или столовой, а решили его приготовить самостоятельно, тогда стоит ознакомится с рецептами основных блюд для поминального стола.

Рецепт 1 — кутья

Для ее приготовления понадобится:

  • 0,5 кг круглого пропаренного риса,
  • 200 гр изюма без косточек,
  • 200 гр кураги,
  • 15 гр меда,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Промойте рис и залейте его одним литром воды, посолите его и сварите на среднем огне.  Варите его на протяжении 10 минут. После чего снимите кашу с огня и добавьте в нее курагу, мед и изюм. Все тщательно перемешайте и подавайте в маленьких пиалках с чайной ложкой. Иногда такую кашу еще украшают конфетами «морские камушки».

Рецепт 2 — кисель из свежих ягод

Для его приготовления вам понадобится:

  • 2 кг свежих фруктов,
  • 1 кг сахара,
  • 100 г картофельного крахмала,
  • 15 литров воды.

Приготовление:

Тщательно промойте ягоды и сварите их с сахаром. Небольшими количеством воды разведите крахмал после чего добавьте полученную смесь в компот. Доведите напиток до кипения и снимите его с огня. Остывший напиток подавайте к столу.

Рецепт 3 — салат на поминальный стол

Для приготовления такого салата вам понадобится:

  • 6 средних картофелин,
  • 1 свекла,
  • 50 г лука,
  • 2 моркови,
  • 3 маринованных или соленных огурца,
  • консервированный зеленый горошек,
  • 200 гр квашенной капусты,
  • растительное масло.

Приготовление:



Отварите все овощи. После чего остудите их, очистите и порежьте кубиками.  Затем измельчите огурец и лук, добавьте их вместе с капустой к овощам. Все тщательно перемешайте и добавьте зеленый горошек. Заправьте салат растительным маслом и еще раз перемешайте.

Постный поминальный стол

В случае если поминальные дни попали на пост, тогда необходимо готовить строго постные блюда, не смотря на то соблюдают приглашенные пост или нет. Другими словами, это означает, что на столе не должно быть блюд, приготовленных из мяса. Яиц, молока и других продуктов животного происхождения. Несмотря на наличие такого ограничения все же можно накрыть стол достаточно разнообразными и вкусными блюдами.

Обязательно к прочтению:  Рождество Пресвятой Богородицы: праздник, приметы, когда отмечают

Примерное меню поминального стола в пост:

  • В постном поминальном меню обязательно должна присутствовать кутья из риса или пшена.
  • Борщ или свекольника готовят постный.
  • На второе можно подать тушенную картофель с грибами.
  • В качестве закусок подают моченые или соленые овощи, салаты без мяса и майонеза.
  • Винегреты подаются с первыми блюдами.
  • Гарниром могут стать простыне овощные салаты, маринованные огурцы и помидоры, квашенная капуста.
  • Также на постный поминальный стол нужно подавать пирожки и блины, но постные.

После того как поминальный обед закончится приглашенные встают и читают молитву. Не стоит забывать о том, что по окончанию поминок остатки пищи нужно обязательно раздать гостям.

Господь всегда с Вами!

Отчеты о поездках и благотворительности: 

Поездка в школу-интернат для детей с нарушением речевого аппарата 01.10.2017

Молитвы • Очень полезные молитвы на каждый день
Молитва Оптинских старцев на каждый день
Люди, которые только стали более глубоко изучать религию, сталкиваются со многим новым: новой информацией, новыми людьми, которые имеют или имели влияние на людей своей духовностью. Среди таких людей выделяют Оптинских старцев. Молитва Оптинских старцев на каждый день с... Читайте далее
Молитвы • Очень полезные молитвы на каждый день
Молитва на возврат долга, чтобы отдали деньги и дали кредит
Наше общество ценит не только человеческие качества, но и материальное положение. Деньги занимают важную нишу в жизни современного человека. Поэтому люди часто стают участниками денежных споров. А иногда проблема с финансами, так и преследует. Но, что бы ни случилось, наде... Читайте далее
Молитвы • Очень полезные молитвы на каждый день
Молитва от сглаза и зависти злых людей
Практически каждый человек на своем жизненном пути может повстречать «небезразличных» людей к чужому счастью и успеху, причем такие завистники, зложелатели и другие плохие люди могут встретиться человеку абсолютно везде. В наше время мало кто из людей способен завидоват... Читайте далее
Интересное в православии • Очень полезные молитвы на каждый день
Очищение (исцеление) колокольным звоном, какие бывают разновидности и виды
Православный колокольный звон – это молитва, запечатлённая в звуке. Красота, которая наделена необычайно великой силой, ибо дарует человеку исцеление, лечит не только тело, но и душу. Эта музыка возрождает в сердце любовь, окутывает спокойствием и создаёт гармонию.Очищ... Читайте далее
Иконы
Икона Святой Елены в чём помогает
Икона Святой Елены – это величайшая реликвия в истории православия. Она – часть прошлого, которая пришла в будущее, дабы остаться в нём на века, превратившись в один из самых почитаемых образов. В ней – душа народа, его боль и страдания, тяжёлые периоды становления и вера, к... Читайте далее
Иконы
Святой Иоанн Воин: акафист, икона, в чем помогает
Родился же Святой еще в 1690 г. в семье благочестивых верующих людей. Само имя мученика в переводе означает Яхве то есть Бог, Божья благодать и именно его самопожертвование и милость ради нуждающихся в помощи людей сделали его имя наиболее из распространенным и излюбленным с... Читайте далее
Иконы
Икона "Казанской" Божьей Матери в чем помогает
Икона Божьей Матери «Казанской» является поистине чудотворной. В древние времена к Ней обращались с просьбой о помощи не только простой народ, а также князья и цари.Покровительница имела большое значение для народа, согласно поверьям, чудеса "Казанской" иконы Божьей Мат... Читайте далее
Иконы
Икона «Святое Семейство» - в чем помогает, как молиться
Каждый верующий человек как в горестные моменты жизни, так и в минуты радости всегда обращается за поддержкой и просьбой покровительства к божьим иконам. Одной из таких икон является  икона «Святого Семейства»,  значение и в чем помогает, мы рассмотрим в этой статье. Этот ... Читайте далее
Традиции православия • Это необходимо знать каждому
Как правильно молиться по четкам православным мирянам
Часто можно увидеть такую картину, человек который произносит молитву что-то перебирает в руках. По виду – это бусины, нанизанные на нитку. Их называют четками. Необходимо помнить о том, что  это орудие молитвы, а никак не эстетическая деталь.  Можно ли молиться по четкам Н... Читайте далее
Традиции православия • Это необходимо знать каждому
Как исповедоваться в первый раз в церкви
Не зависимо от религии есть различные обряды, информацию о которых необходимо знать. Наиболее важными среди таких таинств выделяют Причастие и Исповедь. Большинство слышали эти названия, но не все могут похвастаться знанием проведения их и тем более принятием участия в н... Читайте далее
Традиции православия • Это необходимо знать каждому
Сочельник что это такое
В православном календаре есть большое количество праздников. Одни из них являются основными, и обязательно стоит придерживаться определенных правил их празднования, а есть такие, которые не несут таких жестких требований. Среди главных праздников выделяют Рождественски... Читайте далее
Интересное в православии • Это необходимо знать каждому
Является ли курение грехом в православии
Каждый знает, что это - пагубная привычка, которая негативно влияет на здоровье и жизнь. Но этот известный и доказанный факт является лишь своеобразной «теорией» тела человека, а вот его влияние на духовный мир — это скорее вопрос веры и праведности. Итак, является ли курен... Читайте далее
Традиции православия • Это необходимо знать каждому
Можно ли работать православным в воскресенье
Из Библии известно, что было семь дней и в каждый день Господь творил чудеса. Только один день он оставил для отдыха. Многие задают вопрос о том, как проводить воскресенье православному? Ответ заключается в том, что работать можно в этот день, но прежде всего этот труд должен... Читайте далее
Традиции православия • Это необходимо знать каждому
Какими должны быть венчальные кольца
Венчание — одно из самых красивых и чарующих таинств в православии. Оно воодушевляет своей нежностью и несёт огромное смысловое значение. К нему всегда готовятся очень долго и кропотливо, ведь это — своеобразный путь к Богу, на который стали двое любящих людей и по которо... Читайте далее
Традиции православия • Это необходимо знать каждому
Как рисовать крест на записках
Изображение креста, на котором распяли Иисуса, принято считать главным символом христианской религии. Его еще называют распятием. Зачастую православный крест-оберег присутствует:в домах у верующих, в местах отправления культа, а также в качестве нательного украшен... Читайте далее
Традиции православия
Можно ли кремировать православного человека
Смерть – одно из самых страшных событий в жизни каждого человека. Многие говорят о том, что можно исправить любую ошибку до тех пор, пока еще ты жив. Данное событие приносит немало горя родным и близким тех, кто покидает нас. У разных народов есть свои традиции обряда погреб... Читайте далее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *