Поминальный стол на 9 и 40 дней: меню, продукты, салаты, блюда

«Спаси, Господи!». Спасибо, что посетили наш сайт, перед тем как начать изучать информацию, просим подписаться Вас на нашу группу Вконтакте Молитвы на каждый день. Так же добавляйтесь на канал в ютубе Молитвы и иконы. «Храни Вас Господь!».

В православной вере считаются что самыми важными поминками являются на 9 и 40 дней. Поэтому меню для поминального стола подбирается очень тщательно, придерживаясь всех традиций. Традиционно такое мероприятие проводят в доме умершего. Но в последние годы все чаще их начинают проводить в столовых или кафе. Но в независимости от этого меню остается не изменимым.  На поминальный стол ставятся различные традиционные блюда для поминок. В зависимости от региона они могут немного отличатся. Но неизменимыми в наборе считаются пирожки, кутья, блины с медом или пирожки, закуски. На первое обязательно подается мясо с гарниром и компот.

0913

Что готовить на поминки

Как уже упоминалось выше, согласно православным традициям, поминальный обед – это обряд который проводить очень важно. Причем его обязательно делают не только на 9 и 40 день после смерти, но и на 1,2 и 3 год. Меню поминального стола на 9 дней примерно такой же, как и на все остальные.

Начинаются любые поминки с молитвы. Каждый пришедший на обед должен встать и помолится. После чего обязательно отведать три ложки кутьи. Она готовится из цельных зерен риса или пшеницы с добавлением меда и изюма.

Православные традиции не разрешают на поминки усопших 9 дней и остальных употреблять алкоголь. Но несмотря на это его все-таки предлагают. Как правило это водка, коньяк или красное вино кагор.

Далее подаются на поминальный стол закуски:

  • как правило, это мясное ассорти, также к ним относятся соленья и салаты, приготовленные из них;
  • по традиции обязательно подается блюдо, приготовленное из яиц, и чаще всего это закуска в виде фаршированных яиц;
  • не лишним будут и жареная или соленная рыба, а также жареная печень или котлета;
  • в качестве первых блюд готовят борщ или свекольник;
  • на второе подают гуляш или жаркое с гарниром;
  • в качестве гарнира очень часто выбирают гречневую кашу. реже готовят плов;
  • традиционно в конце поминального обеда подают блины с медом, а компот можно заменить фруктовым киселем.
Обязательно к прочтению:  На какой руке носят обручальное кольцо

Меню поминального стола на 40 дней, рецепты

Если вы поминальный обед на православные поминки 40 дней и другие не заказываете в ресторане, кафе или столовой, а решили его приготовить самостоятельно, тогда стоит ознакомится с рецептами основных блюд для поминального стола.

Рецепт 1 — кутья

Для ее приготовления понадобится:

  • 0,5 кг круглого пропаренного риса,
  • 200 гр изюма без косточек,
  • 200 гр кураги,
  • 15 гр меда,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Промойте рис и залейте его одним литром воды, посолите его и сварите на среднем огне.  Варите его на протяжении 10 минут. После чего снимите кашу с огня и добавьте в нее курагу, мед и изюм. Все тщательно перемешайте и подавайте в маленьких пиалках с чайной ложкой. Иногда такую кашу еще украшают конфетами «морские камушки».

Рецепт 2 — кисель из свежих ягод

Для его приготовления вам понадобится:

  • 2 кг свежих фруктов,
  • 1 кг сахара,
  • 100 г картофельного крахмала,
  • 15 литров воды.

Приготовление:

Тщательно промойте ягоды и сварите их с сахаром. Небольшими количеством воды разведите крахмал после чего добавьте полученную смесь в компот. Доведите напиток до кипения и снимите его с огня. Остывший напиток подавайте к столу.

Рецепт 3 — салат на поминальный стол

Для приготовления такого салата вам понадобится:

  • 6 средних картофелин,
  • 1 свекла,
  • 50 г лука,
  • 2 моркови,
  • 3 маринованных или соленных огурца,
  • консервированный зеленый горошек,
  • 200 гр квашенной капусты,
  • растительное масло.

Приготовление:



Отварите все овощи. После чего остудите их, очистите и порежьте кубиками.  Затем измельчите огурец и лук, добавьте их вместе с капустой к овощам. Все тщательно перемешайте и добавьте зеленый горошек. Заправьте салат растительным маслом и еще раз перемешайте.

Постный поминальный стол

В случае если поминальные дни попали на пост, тогда необходимо готовить строго постные блюда, не смотря на то соблюдают приглашенные пост или нет. Другими словами, это означает, что на столе не должно быть блюд, приготовленных из мяса. Яиц, молока и других продуктов животного происхождения. Несмотря на наличие такого ограничения все же можно накрыть стол достаточно разнообразными и вкусными блюдами.

Обязательно к прочтению:  Какой должен быть православный нательный крест

Примерное меню поминального стола в пост:

  • В постном поминальном меню обязательно должна присутствовать кутья из риса или пшена.
  • Борщ или свекольника готовят постный.
  • На второе можно подать тушенную картофель с грибами.
  • В качестве закусок подают моченые или соленые овощи, салаты без мяса и майонеза.
  • Винегреты подаются с первыми блюдами.
  • Гарниром могут стать простыне овощные салаты, маринованные огурцы и помидоры, квашенная капуста.
  • Также на постный поминальный стол нужно подавать пирожки и блины, но постные.

После того как поминальный обед закончится приглашенные встают и читают молитву. Не стоит забывать о том, что по окончанию поминок остатки пищи нужно обязательно раздать гостям.

Господь всегда с Вами!

Отчеты о поездках и благотворительности: 

Поездка в школу-интернат для детей с нарушением речевого аппарата 01.10.2017

Молитвы • Очень полезные молитвы на каждый день
Молитва на возврат долга, чтобы отдали деньги и дали кредит
Наше общество ценит не только человеческие качества, но и материальное положение. Деньги занимают важную нишу в жизни современного человека. Поэтому люди часто стают участниками денежных споров. А иногда проблема с финансами, так и преследует. Но, что бы ни случилось, наде... Читайте далее
Молитвы • Очень полезные молитвы на каждый день
Молитва водителя перед дорогой на автомобиле (машине) сильная
Сложность современной жизни состоит в том, что она не позволяет людям пожить спокойно и немного расслабиться. Ведь проблемы и трудности поджидают нас на каждом шагу. А одним из самых опасных мест является дорога. И вообще машина является источником повышенной опасности. Г... Читайте далее
Молитвы • Очень полезные молитвы на каждый день
Молитва Оптинских старцев на каждый день
Люди, которые только стали более глубоко изучать религию, сталкиваются со многим новым: новой информацией, новыми людьми, которые имеют или имели влияние на людей своей духовностью. Среди таких людей выделяют Оптинских старцев. Молитва Оптинских старцев на каждый день с... Читайте далее
Молитвы • Очень полезные молитвы на каждый день
Молитва Архангелу Михаилу – очень сильная защита
Всякий раз мы встречаем на своем пути самых разных людей: соседей, родных, друзей, коллег. И не всегда такие встречи могут оказаться приятными, ведь в жизни всегда есть ссоры, обиды и обман. Часто друзья стают злейшими врагами, желая один другому неприятностей, болезней. Быва... Читайте далее
Иконы
Тихвинская икона чем помогает и значение
Исходя из некоторых источников, Тихвинская икона, считается сверстницей самой Пресвятой Богородицы. Писал ее евангелист Лука. Ее лик множество раз поражал людей своими чудотворными свойствами, которые имеет огромное значение для всего народа.Сам образ был выполнен в с... Читайте далее
Иконы
Икона Матроны в чем помогает
Святая Матрона - это одна из самых любимых и почетных московских святых. Она имела дар чудотворения еще с рождения. Еще при жизни она стала знаменита, как подвижница слова Божьего и молитвенница. Ее земную жизнь ставят в пример большого подвига духа, сострадания, самоотрече... Читайте далее
Иконы
«Песчанская» икона Божией Матери в чем помогает
Территория Руси много веков подряд подвергалась нападениям различных недругов. Все это время земли избавлялись от нашествий, и была видна в том рука Господа, а точнее милость Пресвятой Богородицы. Поэтому именно Русская земля стала источником различных чудотворных икон. ... Читайте далее
Иконы
Cвятой Илья пророк: житие, икона, день празднования
В православном мире существует очень много различных историй, которые просто заставляют удивляться и восторгаться. Все они были сотворены если не при жизни святых, так после их смерти благодаря молитве к ним. Одним из почитаемых таких святых в православном мире является Б... Читайте далее
Традиции православия • Это необходимо знать каждому
Православные церковные посты: на каждый день, рождественнский пост и другие
Суть православного поста, как традиции христианства – временное воздержание от принятия всяческой пищи и любого питья (желательно полностью), сопряжённое с другими духовными практиками: аскетизмом, медитацией, самопознанием. От этого зависит душевное состояние человека... Читайте далее
Традиции православия • Это необходимо знать каждому
Что приносят в церковь на поминальный стол
Очень часто в православном храме рядом с тетраподом (подсвечника для поминовения усопших) на столе лежат различные продукты питания. Эти продукты являются ничем иным как поминовения почивших близких. Такой обряд еще называют панихидой. Это заупокойная служба. Она состоит... Читайте далее
Интересное в православии • Это необходимо знать каждому
Миро от мощей святого Николая Чудотворца
Николай Чудотворец – относится к одним из наиболее почитаемых святых. Его лик находится в каждом доме православного. Святым его признали люди тогда, когда начало исходить миро от мощей Николая. Святой Угодник Божий похоронен был в городе Миро, Ликия. Там мощи его пролежали... Читайте далее
Интересное в православии • Это необходимо знать каждому
В чём разница храма и церкви
Каждый человек сам для себя решает верить в Господа или нет, ходить в храм на службы и молитвы, молится дома или вообще не принимать участие в каких-либо церковных обрядах. Но необходимо знать разницу между религиями мира и тем более отличия той религии, которую исповедуют ... Читайте далее
Традиции православия
Происхождение честных древ Животворящего Креста Господня
14 августа - Животворящий Крест - великий православный церковный праздник. В этот день также начинается Успенский пост. Данный праздник возник с того времени, когда Иисус освятил своими страданиями крест. С того дня в нем проявляется необычная чудодейственная сила.Исто... Читайте далее
Традиции православия
Можно ли кремировать православного человека
Смерть – одно из самых страшных событий в жизни каждого человека. Многие говорят о том, что можно исправить любую ошибку до тех пор, пока еще ты жив. Данное событие приносит немало горя родным и близким тех, кто покидает нас. У разных народов есть свои традиции обряда погреб... Читайте далее
Традиции православия • Это необходимо знать каждому
Как делать земной поклон в православии
В православии есть большое количество определенных обрядов, таинств и ритуалов, выполнение которых несет в себе определенный смысл. Среди таких выделяют поклоны. Они несут некоторое символистическое значение и передают некий посыл от верующего к Богу. Есть определенные ... Читайте далее
Традиции православия • Это необходимо знать каждому
Как исповедоваться в первый раз в церкви
Не зависимо от религии есть различные обряды, информацию о которых необходимо знать. Наиболее важными среди таких таинств выделяют Причастие и Исповедь. Большинство слышали эти названия, но не все могут похвастаться знанием проведения их и тем более принятием участия в н... Читайте далее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *